三才杯，也稱爲“三才蓋碗”，是一種傳統的茶具，其由蓋、碗、託三部分組成，分別代表天、地、人。使用三才杯時，應注意以下幾點：
拿杯方法。使用蘭花指，拇指和中指夾住蓋碗邊沿，食指輕輕托住，並確保後兩個手指不放在杯下方，以免擋住視線。
倒湯技巧。倒茶時，手腕應比手肘稍高，以保持倒茶的優雅和專業度。出湯方嚮應順着食指方向流出，避免燙傷拇指。
禮儀注意事項。小指應自然收攏，不指向他人。蓋碗末端應向內，不是向外。飲用時，可輕輕撇去漂浮的茶葉後再品飲。
觀察茶湯。在沖泡完畢後，可以先細嗅蓋香，再聞茶香。輕點茶湯以確保茶湯完全倒出，避免下一泡茶湯苦澀。
另外，需要注意的是，三才杯不僅是一種茶具，在某些文化中也被用作占卜工具。作爲占卜用途時，通常需要準備一箇扁平的碗或盅、扁平的紙張和筆，通過特定的步驟來預測未來或獲取答案。不過，這種用法在現代社會中已不太常見。