"三泥"有 兩 種含 義，一 種是指工 業危 險固 廢，另一 種是指一 種菜品。
工 業危 險固 廢：
定 義：三泥 屬於工 業危 險固 廢，主要由 煉油 廠等生 產工 藝中 產生的 廢渣和 廢水在 處理 過程中 濃 縮而成。
成分： 包括生化污泥、池底污泥和浮渣，通常含有3%-15%的油分和多 種化 學物 質。
環境影 響：含水率 約80%，堆放24小 時 後 會 產生硫化 氫等 惡臭， 對 環境造成 極大危害。
菜品：
名 稱：爆炒三泥
主要食材： 紅 棗、山 藥、豌豆
製作方法： 將三 種原料蒸熟 後研成泥，分 別用糖和油炒至 軟糯光滑，不粘 鍋勺。
營 養 與功效：具有滋 補作用，如山 藥可健脾益胃， 紅 棗可和胃健脾，豌豆可益血 潤肺。
這 兩 種 「三泥 」在性 質和用途上完全不同，前者 對 環境有害，需要妥善 處理； 後者 則是一 種美味的 傳 統菜品，具有 營 養和食 療 價值。