九制山楂是一種廣東特產，由信宜市陸陸福食品有限公司始創並採用傳統工藝和現代技術製作而成。它的製作過程包括選料、清洗、漂燙、切塊、挖籽芯、糖漬和包裝等步驟，使用優質的山楂鮮果和白砂糖、蜂蜜、食用鹽等配料。九制山楂的特點是色澤鮮艷透明，口感清甜爽口，具有滋潤芳香的味道。
在營養功效方面，九制山楂含有多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等成分，以及黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和礦物質等營養物質。它具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等中醫功效，適用於飲食積滯、胸膈脾滿、疝氣血淤閉經等症狀。此外，山楂中的成分還能促進脂肪類食物的消化，增強心肌，抗心律不齊，調節血脂及膽固醇含量。
九制山楂適合一般人食用，尤其是兒童、老年人和消化不良的人群。對於傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血等情況，九制山楂也有一定的幫助。不過，需要注意的是，應少吃生山楂，以免影響健康。