什麼叫花雕

花雕是一種產自中國浙江紹興的著名黃酒，以其獨特的裝飾工藝和深厚的歷史文化底蘊而聞名。

花雕酒的歷史悠久，起源於六千年前的山東大汶口文化時期，是中國黃酒的典型代表。花雕酒的製作工藝獨特，以酒罈為載體，運用瀝粉、堆塑、彩繪等紹興古老的技藝進行裝飾，因此也被視為一種傳統美術。在古代，花雕酒罈常作為陪嫁之禮，或用於埋藏女兒出嫁時使用的酒，因此也被稱為「女兒紅」。而「花雕」一詞，最初來源於古代女酒的習俗，指的是在酒罈外繪有五彩雕塑裝飾的酒。隨著時間的推移，「花雕」逐漸演變成對紹興黃酒中上等佳釀的稱呼。