企業三證指的是：
工商營業執照：這是經營者被準許從事某項生產經營活動的憑證。
組織機構代碼證：這相當於企業在社會經濟活動中的身份證明。
稅務登記證：這是企業在稅務機關進行稅務登記後獲得的登記憑證。
這些證件分別由工商行政管理部門、質量技術監督部門和稅務部門核發。在2015年10月1日，中國開始全面推行「三證合一、一照一碼」登記改革，將這三個證件合併為一個營業執照，簡化了企業登記流程。
需要注意的是，不同領域可能對「三證」有不同的定義。例如，在農藥領域，「三證」指的是農藥的登記證、生產許可證和產品質量標準檔案。這表明「三證」這一術語在不同行業有不同的套用和含義。