有機化合物
乙腈是一種有機化合物，化學式為CH3CN或C2H3N，通常呈現為無色透明液體。以下是關於乙腈的詳細介紹：
乙腈具有特殊的芳香味和類似醚的氣味，易燃、易爆，並且具有一定的毒性。
乙腈是一種重要的有機中間體，可用於製備多種含氮化合物。
乙腈是一種優良的溶劑，能夠溶解多種有機、無機和氣體物質，與水和醇可以無限互溶。
乙腈在工業和科研領域有著廣泛的套用，例如作為丁二烯、脂肪酸萃取溶劑、酒精變性劑、有色金屬浮選劑，以及香料、醫藥、農藥的原料等。
請注意，在使用乙腈時，應遵循安全操作規程，以避免潛在的危險。