可燃物是那些能夠與空氣中的氧或其他氧化劑發生化學反應並產生火焰的物質。
可燃物種類繁多,可以根據化學結構和物理狀態進行分類。根據化學結構,可燃物可以分為無機可燃物和有機可燃物兩大類,無機可燃物包括鉀、鈉、鈣、鎂、一氧化碳等,有機可燃物則包括天然氣、煤油、木材、棉、痲、紙等。根據物理狀態,可燃物分為固體可燃物(如木材、紙張)、液體可燃物(如汽油、油漆、酒精等)和氣體可燃物(如煤氣、天然氣、液化石油氣等)。
可燃物的燃燒通常需要足夠的氧氣、熱量和未燃燒的物質存在,這些條件共同構成了燃燒的三要素。