一種形成於宋代的小茶餅
團茶是一種形成於宋代的小茶餅，其特點是茶餅上印有龍鳳花紋。根據印有的圖案不同，團茶有不同的稱呼，如印有盤龍圖案的稱為龍團或龍茶，而印有鳳凰圖案的則稱為鳳團或鳳餅。在宋代，團茶是專供宮廷飲用的奢侈茶葉，由各個產茶地進貢給首都開封。福建產茶區首次開闢的北苑出產的龍鳳團茶尤為珍貴，每年生產的數量有限，通常不到百餅，且多藏於宮廷之中。團茶的製作工藝繁瑣，到了明朝，朱元璋下詔罷造龍團，導致龍鳳團茶最終絕跡。
一種形成於宋代的小茶餅
團茶是一種形成於宋代的小茶餅，其特點是茶餅上印有龍鳳花紋。根據印有的圖案不同，團茶有不同的稱呼，如印有盤龍圖案的稱為龍團或龍茶，而印有鳳凰圖案的則稱為鳳團或鳳餅。在宋代，團茶是專供宮廷飲用的奢侈茶葉，由各個產茶地進貢給首都開封。福建產茶區首次開闢的北苑出產的龍鳳團茶尤為珍貴，每年生產的數量有限，通常不到百餅，且多藏於宮廷之中。團茶的製作工藝繁瑣，到了明朝，朱元璋下詔罷造龍團，導致龍鳳團茶最終絕跡。