梅子，學名為Armeniaca mume Sieb.，屬於薔薇科李屬植物，原產於中國，是一種亞熱帶特產果樹。
梅子樹可以長到4至10米高，樹皮平滑，呈淺灰色或帶綠色。其果實近球形，直徑2至3厘米，被柔毛，味道酸澀。梅子的果實富含多種維生素和有機酸，是製作各類食品的原料，也是醫療上廣泛使用的藥品原料。
梅子在未成熟時呈青色，稱為青梅；成熟後變為黃色，稱為黃梅。青梅經過加工可以製成烏梅，這是一種著名的中藥材。梅子既可以食用也可以藥用，具有止咳、止瀉、生津、止渴等功效。
除了在日本和韓國，梅子也在東南亞各國廣受歡迎。梅子除了鮮食外，還可以加工成多種食品，如蜜餞、果醬等。在中國南方有著超過三千年的栽培歷史，是南方地區的特色水果之一。