什麼是生水

生水是指直接從水源中獲取的，未經過任何消毒或過濾處理的水。

生水的例子包括河水、溪水、井水和庫水等。由於生水沒有經過處理和加工，水質可能不穩定也不純淨。如果直接飲用生水，可能會因為水中存在的微生物和有害成分而引發多種健康問題，如急性腸胃炎、病毒性肝炎、痢疾甚至寄生蟲感染。因此，人們在飲用生水前通常需要進行煮沸或其他形式的處理和消毒。