做饅頭

做饅頭的步驟如下：

在碗中準備500克普通麵粉，加入5克酵母和5克白糖促進酵母發酵，使用大約250克30度的溫水和面。

和成絮狀後，將麵團移到案板上，像搓衣服一樣揉搓，直到麵團充分揉勻且細膩。

將麵團分割成兩個大劑子，再搓成光滑的條。

放置麵團進行醒發，直到體積明顯變大，可以用手指輕輕按一下，如果饅頭能夠回彈，說明醒發完成。

將麵團放入蒸籠中，注意擺放要整齊，以便蒸好後形狀端正。

用大火蒸約20分鐘，然後燜5分鐘再開蓋。

這樣製作出來的饅頭應該鬆軟有嚼勁，越嚼越香。