在Word文檔中調整公文表格的行高，可以採用以下幾種方法：
手動調整。將滑鼠放在需要調整行高的行線上，當滑鼠變成雙向箭頭時，按住滑鼠左鍵上下拖動即可調整行高。這種方法適用於單個或少量行高的調整。
批量調整。選中需要調整行高的多行表格，然後按住滑鼠左鍵上下拖動即可同時調整多行行高。或者選中表格或行後，右鍵點擊選擇「表格屬性」，在彈出的對話框中選擇「行」選項卡，勾選「指定高度」並輸入具體數值，最後點擊「確定」按鈕。
使用快捷鍵。打開表格，選中需要設定的所在行，依次點擊「開始」--->「行高」，在彈出的「行高」界面進行設定即可。
頁面設定。在「檔案/頁面設定」中設定紙張大小、上下邊距等，然後在「格式/段落」中設定行距和字號。
使用宏自動調整。對於經常需要調整表格行高的用戶，可以錄製宏或編寫VBA代碼來實現自動調整表格行高的功能，但這種方法需要一定的編程基礎。
這些方法可以根據具體情況和需求選擇使用。