初三學生的食譜應該包括均衡的營養，包括足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。以下是一天的食譜建議：
早餐：
牛奶230ml
粳米發糕150克
皮蛋拌豆腐（無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克）
時令水果適量
午餐：
米飯（粳米150克）
蒜苗炒蛋（蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調味品適量）
西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調味品適量）
菠菜冬粉湯
晚餐：
黑米粥（粳米40克、黑米10克）
饅頭（麵粉150克）
炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味素、鹽適量）
芸豆燉土豆（豬瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味素、鹽適量）
加餐：
時令水果
此外，還可以根據個人口味和營養需求適當調整食譜。例如，早餐可以選擇五香茶蛋、麵包、芝痲豆芽拌海帶、煮花生米等；午餐和晚餐可以添加更多的蔬菜、豆製品和適量的肉類，以確保營養均衡。同時，注意食物的多樣性和色彩搭配，以促進食慾和營養吸收。