自製葡萄酒可以使用玻璃瓶、陶瓷罐、塑膠瓶、木桶、不鏽鋼桶等容器。每種材質的容器特點如下：
玻璃瓶和陶瓷罐。這些材質的容器不會與葡萄酒發生化學反應，也不會向酒中滲入任何香味，能很好地隔絕氧氣，適合長期儲存葡萄酒。
塑膠瓶。塑膠瓶不適合長期儲存，但短期內使用是可行的，尤其是食品級PET塑膠瓶。
不鏽鋼桶。不鏽鋼桶經濟實惠，易於清潔，不會與葡萄酒發生化學反應，且氣密性好，能最大限度地保留葡萄品種自身的香氣和風味。
木桶。木桶本身帶有獨特的木質芳香和單寧，能在發酵過程中給酒液增添相應的芳香和單寧物質，對酒液的風味和口感有較大影響。但木桶更難清潔和儲存。
在選擇容器時，應確保容器無異味，並且根據需要選擇適合長期或短期使用的材質，同時注意容器的尺寸和形狀是否適合釀酒的需求。在釀製過程中，由於葡萄中的糖分會發酵產生大量氣體，建議使用敞口瓷器類容器，避免使用完全密閉的容器，以防氣體膨脹導致容器破裂。