去除花生皮最快的方法有多種,這裡提供幾種有效的方法:
熱水浸泡法。將花生用90℃左右的水浸泡5~10分鐘,直到花生表面的紅衣變得皺縮。然後用雙手反覆摩擦花生,大部分的紅衣可以被去除。使用此方法時,需注意掌握好浸泡時間和水溫。
冷凍法。將花生先用水浸泡至稍微發脹,然後放入冰櫃冷凍。取出後暴曬至花生皮乾癟破裂,再輕輕揉搓即可去皮。
微波爐加熱法。將花生放入微波爐中加熱至微熟,外皮會變得脆弱。稍微冷卻後用手搓揉,可以去除大部分皮。
粗砂摩擦法。將花生與乾淨的粗砂混合,用力搓揉。粗砂的摩擦力有助於快速去除花生皮。
油炸法。將花生放入油中炸熟後瀝油,可以使花生皮變得脆弱易去。
這些方法各有優劣,可以根據自己的條件和需求選擇最適合的方法。