使用可可粉 製作 朱古力的方法有很多 種,以下是一 種常 見的做法:
將牛奶倒入 鍋中,用小火加 熱至半 熱。
加入白砂糖,用 劃圈的方式 攪拌,直到砂糖溶解。
加入 黃油和 幾滴香草精, 繼 續 攪拌直到 黃油融化。
當牛奶沸 騰 並出 現大量泡沫 時,加入可可粉,用 篩 網 過 濾以避免 顆粒感, 攪拌均 勻。
將混合物倒入 一個大碗中,冷 卻至室 溫。
可以加入果仁、蜂蜜等其他配料增加 風味。
將混合物放入 冰櫃冷 凍或冷藏,直到完全凝固。
取出 後切成小 塊,撒上可可粉即成。
這只是其中一 種做法,可以根 據 個人口味和需要的 質地 調整配料和步 驟。