吃 什麼肉主要 取決於 個人的 營 養需求和健康 狀 況。以下是不同人群的建 議：
普通人群。可以 選 擇各 種肉 類，只要 攝入 適量，可以 補充 營 養， 維持正常的生命活 動。
特殊疾病患者。如糖尿病、高血 壓、高血脂等，建 議 選 擇脂肪含量 較低的肉 類，如 魚肉、 雞肉、 鵝肉、 鴨肉等。
健身人群。建 議 選 擇低脂肉 類，如 豬 裡脊肉、 雞肉、 雞胸肉等，以促 進肌肉生 長。
腎病、肝性 腦病患者。需要 嚴格 控制蛋白 質的 攝入量，因此 應 限制肉 類的 攝入。
具 體 來 說，可以 選 擇羊肉、牛肉、 豬肉等 紅肉，它 們富含 鐵、蛋白 質和 維生素B， 對身 體健康有益，但 應注意肥肉少吃或避免。白肉如 雞肉、 鴨肉、 魚肉等也是不 錯的 選 擇，它 們脂肪含量相 對 較低，富含 優 質蛋白 質。