吐司的製作流程主要包括以下步驟：
揉面。使用高筋麵包粉或吐司專用麵粉，將除黃油外的麵團材料混合，慢慢攪拌約12分鐘。根據麵粉的吸水性調整水量，直至麵團柔軟且不沾盆底。加入軟化的黃油，繼續揉面12至15分鐘，直到麵團光滑且充滿彈性。
第一次發酵。將麵團蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵，直到體積增大一倍左右。用手指戳洞，洞口不回縮且不塌陷時，表示麵團已發酵好。
分割和鬆弛。將麵團分割成小份，每份約160克，用手掌壓出空氣，用擀麵杖擀開並捲起，然後鬆弛15分鐘。
第二次擀卷。將鬆弛後的麵團再次擀開並捲起，然後放入吐司模具中。
最後發酵。在蒸烤箱中設定35攝氏度，保持80%以上的濕度，發酵約一個小時，直到麵團達到模具的8分滿。
烘烤。預熱烤箱至上下火170攝氏度，蓋上吐司盒蓋子，放入烤箱烘烤約40分鐘，直至表面金黃。
冷卻和保存。將烤好的吐司趁熱脫模，放在冷卻架上冷卻後裝袋保存。