味增湯是一種簡單又美味的日本料理，主要通過以下步驟製作：
準備高湯。這通常包括用昆布和木魚花煮制的高湯，昆布和木魚花需要提前浸泡，然後將它們放入水中煮沸，煮制一段時間後過濾出來，可以用這個高湯作爲味增湯的基礎。
準備食材。常見的食材包括豆腐、裙帶菜、蘑菇、蔥花等，可以根據個人口味選擇。
調味。將味增醬放入漏網或篩子中，加入高湯中混合均勻，確保味增完全溶解，這樣做可以避免味增塊不易溶解的問題。
煮制。將準備好的食材加入高湯中，用小火煮制，注意不要讓湯沸騰，以免味道變鹹。
調味。根據個人口味，可以加入清酒、味淋、魚精等調味料增加風味。
完成。煮好後，將味增湯倒入碗中，撒上蔥花或其他個人喜歡的配料即可享用。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整，比如選擇不同的食材和調味料，創造出屬於自己的味增湯風格。