咖喱飯是一種非常受歡迎的菜餚，其配菜可以根據個人口味有所不同，但通常包括以下幾種：
雞肉。常見的選擇，可以切成塊或丁，有時也會用雞胸肉。
豬肉。如裡脊肉或肩肉，切成塊或丁。
牛肉。如牛腩或牛肩肉，也是切成塊。
土豆。通常切成塊或丁，是咖喱飯中的主要澱粉來源。
胡蘿蔔。切成塊或丁，為菜餚增添甜味和顏色。
洋蔥。通常切塊或丁，用於增加風味。
咖喱塊或咖喱粉。是製作咖喱菜的關鍵調料，可以根據個人喜好選擇。
豌豆。有時會加入以增加營養價值和口感。
牛奶。加入可以使咖喱更加濃郁。
黑胡椒、白鬍椒粉、姜。用於增加風味。
這些食材可以根據個人口味進行調整，創造出不同風味的咖喱飯。