地瓜的保存方法有多種，下面介紹幾種常見的方法：
紙箱保存法：
把地瓜表面的水分晾乾。
準備一個紙箱，底部墊上一件不穿的舊衣服，也可以放報紙或廚房紙，起到防潮和防寒的作用。
把地瓜放入紙箱，中間要留一點縫隙，然後蓋上一層報紙。
把紙箱密封起來，放在乾燥的地方即可。
包裹保存法：
使用衛生紙或保鮮膜將地瓜包裹起來，可以防止水分蒸發，並吸收水分。
將包裹好的地瓜放入深色的塑膠袋中，排出空氣並繫緊袋口。
放置在陰涼乾燥的地方保存。
通風儲藏法：
將地瓜放在室外晾曬，然後存放在通風乾燥的地方。
控制溫度在十五攝氏度以內，以防止地瓜受凍或發芽。
冰櫃冷藏法：
對於已經煮熟或蒸熟的地瓜，可以放入冰櫃進行冷凍保存。
吃的時候只需用微波爐加熱或用烤箱/空氣炸鍋烤制即可。
也可以將生地瓜用報紙或水果網套包起來，放在冰櫃的保鮮室內保存。
無論選擇哪種方法，保存地瓜時都要注意避免地瓜受到潮濕和高溫的影響，以防止地瓜發芽、腐爛或變質。