超過80*100厘米
大案板，即大尺寸砧板，其尺寸通常超過80*100厘米。這類砧板在家庭中較少見，主要套用於飯店或飲食行業，用於處理大批量食物或進行大規模食物加工。常見的材質包括鋼化玻璃砧板。
此外，根據不同的使用需求，砧板的尺寸有多種規格：
小尺寸砧板：尺寸大約在2030到4060厘米之間，主要用於切菜剁肉等日常廚房工作，常見材質包括竹、木質和塑膠。
中尺寸砧板：尺寸在4060到80100厘米之間，主要用於處理麵食，如擀麵，通常使用木質材質，具有易風乾、不易發霉和無異味的特點。
標準廚房案板：尺寸約為91*61厘米，厚度約3.8厘米，適用於一般廚房使用。
常見家庭用砧板尺寸：包括30x40厘米、40x50厘米和20x30厘米，分別適合單身或小家庭、需要處理更多食材的家庭以及作為輔助切菜板使用。
綜上所述，大案板的尺寸通常較大，適用於特定的商業或工業用途。而家庭使用的砧板則有多種尺寸，以滿足不同廚房工作和食材處理需求。