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奶茶製作方法和配方比例

製作奶茶的方法有多種,這裡提供幾種常見的奶茶配方和製作比例:

傳統奶茶。準備200ml牛奶,20g紅茶,20ml果糖,以及適量的冰塊。將紅茶與沸水放入鍋中,燜煮9分鐘以提取茶湯。然後加入牛奶、果糖和冰塊,攪拌均勻。

焦糖奶茶。在奶鍋中倒入25克細砂糖和一勺水,加熱至呈焦糖色。然後加入300~400ml牛奶,放入3個紅茶茶包,小火煮5分鐘。冷卻後放入冰櫃冷藏。

芋圓奶茶。製作紅薯圓、紫薯圓和芋頭圓。將這些芋圓煮熟後加入煮好的焦糖奶茶中。

珍珠奶茶。製作紅糖珍珠,將珍珠煮熟後放入杯子中。然後加入焦糖奶茶,可以根據個人喜好加入椰果或紅豆。

抹茶奶茶。在杯中放入珍珠和牛奶,然後倒入抹茶液,攪拌均勻。

這些方法都是常見的奶茶製作方式,可以根據個人口味和喜好進行調整。