製作土豆泥的步驟如下：
選擇土豆。一般選用黃心土豆，因爲其口感更軟糯，味道更佳。
清洗和去皮。用刮皮器去掉土豆的外皮。
切片。將土豆切成薄片，以便更快蒸熟。
蒸煮。把土豆放入蒸鍋中，蒸約10至15分鐘，直到可以輕鬆用筷子插入。
壓成泥。蒸熟後，用叉子或壓泥器將土豆壓成泥。
調味。加入牛奶、白糖、鹽、黑胡椒粉等調味料，根據個人口味調整。用叉子攪拌至均勻。
整形。將土豆泥放入盤中，用叉子整理成山丘狀，或者根據需要整形。
裝飾和搭配。可以加入青豆、火腿丁等配菜，或者澆上自制的肉末醬汁增加風味。
最後裝盤。完成整形和調味後，土豆泥即可食用。
這只是土豆泥的基本做法，可以根據個人喜好和創意加入不同的配料和調味品，創造出多樣化的口味。