抹茶的製作方法有多種，可以根據個人喜好和需要的具體食品來選擇。以下是一些常見的抹茶製作方法：
製作抹茶甜點。首先準備食材，如雞蛋、牛奶、低筋麵粉、抹茶粉、黃油和淡奶油。將雞蛋加入白糖打勻，加入牛奶後篩入低筋麵粉和抹茶粉，攪勻。接著融化黃油並倒入麵糊中，攪勻後過篩並在冰櫃中靜止半小時。最後煎餅皮，打發淡奶油，並將水果和淡奶油包入餅皮中。
製作抹茶蛋糕。首先將室溫軟化的黃油放入糖粉，打發至發白，加入雞蛋液打勻。接著篩入麵粉（可加可可粉或其他口味），切拌均勻後放入裱花袋。在預熱至170°C的烤箱中擠入烤盤，烤12分鐘。
傳統抹茶飲品。首先用熱水溫碗，然後擦拭乾茶碗。放入茶粉，倒入約80°C的熱水，用茶筅快速攪拌，使茶粉和熱水充分混合，打出細小泡沫。
製作抹茶紅豆吐司。首先混合糯米粉、玉米澱粉和白砂糖，慢慢倒入水攪拌至無顆粒，加入油攪拌。接著做成糯米皮，包入紅豆餡料。最後放入蒸鍋蒸20分鐘。
製作薄茶。首先準備抹茶粉，放入碗中，加入少量白開水。用「N」字形攪拌至濃稠，再根據個人喜好加入適量飲用水調整濃淡。
製作新鮮綠茶抹茶。首先準備新鮮綠茶，進行蒸青處理。接著揉捻茶葉，使其乾燥。最後用茶筅和熱水調製出新鮮綠茶抹茶。