如何做蝦好喫又簡單？
蝦是一種美味的食材，可以用多種方法烹飪。以下是幾種簡單又好喫的做蝦方法：
白灼蝦：這是一種簡單的烹飪方法，可以保留蝦的鮮味。首先，處理蝦的時候需要剪去須腳，挑去蝦線。接着，鍋內放入清水、薑片、香蔥和料酒燒開。然後，放入處理好的蝦，用中火煮約1分鐘即可熄火。最後，將蝦撈出瀝淨水，準備喜愛的調味料蘸着喫即可。
椒鹽蝦：首先，處理蝦的時候需要剪去須腳，挑去蝦線，洗淨瀝乾水分，並用少許鹽醃製15分鐘左右。接着，熱油炸蝦至完全變色後盛出。然後，在炒鍋中加少許油，倒入炸好的蝦，撒入椒鹽炒勻即可。最後關火後再加入蔥花炒勻即可出鍋。
蒜蓉蝦：首先處理蝦的時候需要挑去蝦線，背後剖開，洗淨瀝乾水分，並用鹽和料酒醃製十五分鐘。接着把蒜切末，蔥切段。然後在盤子裏擺好蝦，鋪上蒜末和蔥段。最後放入蒸鍋中蒸熟即可享用，這種做法可以保留蝦的鮮嫩口感和蒜香味。
啤酒蝦：首先處理蝦的時候需要剪掉蝦腳、蝦鬚、蝦槍和蝦頭，並取出沙包和蝦線。接着清洗乾淨後，加入食用油抓拌均勻。然後在鍋中放入蔥段和薑片墊底，擺入大蝦，倒入低度啤酒。最後蓋上蓋子中小火煮5分鐘即可。食用時可以搭配調好的料汁一起享用，口感更加豐富。
以上方法僅供參考，可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。