使用吉利丁片製作布丁的方法如下:
準備材料:
15克吉利丁片
300克純牛奶
10克白糖
可選水果(如鳳梨丁)
操作步驟:
a. 將吉利丁片剪入碗中,加入冷水泡軟。
b. 將純牛奶倒入鍋中,加入白糖,開小火邊熬邊攪拌至白糖完全融化。
c. 關火後,加入泡軟的吉利丁片,不停攪拌直至吉利丁片完全融化。
d. 將牛奶吉利丁液倒入容器中,可加入喜歡的水果,如鳳梨丁。
e. 蓋上保鮮膜,放入冰櫃冷藏兩個小時至凝固。
f. 凝固後,倒扣布丁,切成小塊即可食用。
以上步驟可以製作出順滑且Q彈的吉利丁布丁。可以根據個人喜好調整甜度和添加不同的水果。