鑑別黃金真偽的方法有多種，包括聽聲音、觀察顏色、用火燒、看硬度、用磁鐵測試等。具體如下：
成色高的黃金首飾擲於水泥地上會有沉悶的聲音，而成色低的黃金首飾聲音則較尖銳。
觀察黃金的顏色，純度越高的黃金顏色越接近赤黃色。
用火燒，真黃金不怕火燒，燒後更亮，而假黃金會變色或失去光澤。
用針劃痕，真黃金留下的痕跡明顯，假黃金痕跡模糊。
使用磁鐵測試，真黃金不被磁鐵吸引，而假黃金可能被磁鐵吸引。
觀察黃金的硬度，真黃金質地較軟，容易彎曲但不易折斷。
檢查黃金的標記，正規生產的金飾品都會標註含金量和生產標記。
用化學方法測試，如硝酸測試。
需要注意的是，以上方法僅適用於初步判斷。對於更精確的鑑定，建議將黃金送至專業鑑定機構進行檢測。