烤紅薯的方法有多種,以下是其中一種常見的做法:
選擇中等大小的紅薯,洗淨後保留皮,這樣烤出的紅薯皮更脆。
將紅薯用鹽水浸泡15到20分鐘,這樣有助於紅薯更容易熟透,增加甜味,並減少爆皮的情況。
將烤箱預熱至220度,預熱時間約10分鐘。在烤盤上鋪上錫紙,將紅薯擺放在錫紙上。
將烤箱溫度調至230度,上下火烤制。烤制時間根據紅薯的大小而變化,一般小紅薯烤40到45分鐘,中等大小的紅薯烤50到60分鐘。
在烤制過程中,可以在25分鐘時將紅薯翻面,以確保兩面受熱均勻。
烤制完成後,取出紅薯,小心撕開錫紙,即可享用香甜軟糯的烤紅薯。
根據個人口味和烤箱的具體型號,可能需要適當調整溫度和時間。