小米的保存方法有多種，主要包括以下幾種：
乾燥劑保存法。在小米中放入乾燥劑，如生石灰包，可以吸收空氣中的濕氣，防止小米發霉和生蟲。
瓶子保存法。將小米放入清洗乾淨的飲料瓶中，擰緊蓋子，隔絕空氣，創造一個相對真空的環境，可以防止生蟲。
大蒜或花椒保存法。在小米中放入剝皮的大蒜或者用紙巾包裹的花椒，這些食物的氣味可以有效防蟲。
海帶保存法。將乾海帶放入小米中，海帶可以吸收濕氣，但需要定期晾曬海帶，以防霉變。
密封保存法。將小米放入密封性好的保鮮袋、密封罐或真空袋中，放在陰涼通風的地方，避免潮濕和高溫。
冷藏或冷凍保存法。大量小米可以使用冷藏，少量小米可以使用冷凍，這種方法可以有效延長小米的保存時間。
定期檢查法。定期檢查小米的狀態，如有蟲蛀或霉變應及時處理。
避光保存法。選擇陰涼處存放小米，並使用不透明容器減少光線影響。
選擇適合的方法可以有效地保存小米，保持其新鮮度和營養價值。