烤小蛋糕的步驟如下：
準備材料。雞蛋5個，低筋麵粉100克，牛奶20克，玉米油20克，蜂蜜50克，白糖40克，鹽少許。
製作蛋糕糊。將雞蛋打散，加入蜂蜜和白糖，混合均勻；將蛋液放入溫水中加熱，打發至泡沫細膩；另取一碗，加入牛奶、玉米油和少量打好的蛋液，混合均勻；篩入低筋麵粉，翻拌均勻至看不到乾麵粉。
預熱烤箱。將烤箱預熱至180度。
倒入模具。將攪拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中，擠入蛋糕紙杯中，約八分滿。
烘烤。將蛋糕放入烤箱中下層，上下火180度烤20分鐘。
冷卻。烤好後取出冷卻。
脫模。冷卻後即可脫模享用。
這是一種基本的烤小蛋糕方法，你可以根據個人喜好調整材料和步驟，例如添加不同的調味料或裝飾物。