小魚是一種常見的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的小魚烹飪方法：
煎小魚。將小魚清洗乾淨，控幹水分後，加入食鹽、料酒和生抽醃製15分鐘。醃製後，可以加入雞蛋和澱粉抓拌均勻。在平底鍋中加油熱後，將小魚煎至兩面金黃，也可以將小魚和調料放入砂鍋中，加入啤酒和水煮制，加入辣椒和其它調味料提味。
蒸小魚。清洗小魚後，可以在魚身上切幾刀，加入蔥段、薑片等增加香味。然後蒸煮10至15分鐘，淋上蒸魚豉油或蠔油提升口感。
炸小魚。使用料酒、蔥、姜、蒜等調料醃製小魚，然後控幹水分。在油鍋中炸至兩面金黃，可以搭配辣椒醬或自制調味醬食用。
烤小魚。將處理好的小魚用調味料醃製一段時間，然後放在烤架上烤至金黃，可以撒上孜然和燒烤料增加風味。
紅燒小魚。先將小魚洗淨備用，鍋中加油燒熱後放入蔥薑蒜爆香，加入豆瓣醬和辣椒煸炒出紅油，再加水和小魚燉煮20分鐘左右，最後加入蔥花和香菜點綴。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和所需的營養及口感選擇合適的做法。