要製作美味的家常菜，可以嘗試以下幾種簡單又經典的做法：
芹菜炒牛肉。將牛肉切成條，加老抽、胡椒粉和澱粉醃製，與芹菜、洋蔥、胡蘿蔔一起炒制，最後加鹽、生抽和糖調味。
包菜炒冬粉。冬粉泡發後與包菜、胡蘿蔔和炒雞蛋一起炒，用老抽、生抽調味。
青椒洋蔥炒雞肉。雞腿去骨切塊，與洋蔥、青椒一起炒，加老抽、生抽和花椒粉調味。
綠豆芽炒肉絲。豬肉切絲，與綠豆芽和韭菜一起炒，加鹽和香醋調味。
西葫蘆炒肉。西葫蘆與五花肉一起炒，加鹽和雞精調味。
香煎茄子。茄子切塊與青蒜、姜一起煎，加生抽、鹽、糖、醋調味。
香煎豆腐。豆腐與青椒、紅椒、青蒜一起煎，加豆瓣醬、鹽、糖調味。
紅燒肉。豬肉煎至金黃，加薑片、料酒、生抽、老抽、冰糖和鹽煮至熟透。
醬爆蝦。大蝦煎熟後加薑片、豆瓣醬、料酒、糖和鹽炒制。
清炒菜心。菜心與大蒜一起炒，加鹽和雞精調味。
這些菜餚製作簡單，口味多樣，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇和調整。