布里歐麵包的做法如下：
混合材料。將除黃油外的所有原料放入廚師機中，快速攪拌至形成厚膜。
加入黃油。將黃油分兩次加入麵團中，低速揉至完全吸收。
麵團發酵。將麵團放在溫暖處進行第一次發酵，直到體積膨脹到原來的兩倍左右。
分割和鬆弛。將發酵好的麵團分割成小份，每份大約180克，然後鬆弛20分鐘。
整形。將鬆弛後的麵團輕輕擀平，然後捲起來，形成長條狀。
二次發酵。將整形好的麵團放入模具中進行第二次發酵，直到體積膨脹到模具的8到9分滿。
烘烤。在麵團表面刷一層蛋液，然後在中間剪一刀，擠入適量的軟化黃油，放入預熱至150度（上管）和190度（下管）的烤箱中，烘烤大約25分鐘。
冷卻和裝飾。烘烤完成後，將麵包從烤箱中取出，輕輕震一下模具倒扣出來，然後放在烤網上冷卻。冷卻後，可以根據個人喜好進行裝飾，如撒上糖粉或搭配其他食材。
布里歐麵包是一種法式麵包，以其獨特的黃油香味和質地而聞名。在製作過程中，注意麵團的發酵和溫度控制對於最終麵包的口感和外觀至關重要。