佈雷斯雞（Poulet de Bresse）是一種出產於法國東部佈雷斯地區的雞種。
這種雞因其獨特的外觀和優良的品質而聞名，它的雞冠鮮紅，羽毛雪白，腳爪呈鋼藍色，其外觀特徵還包括大鋸齒形的單葉雞冠和紅色的肉垂，皮膚和肉呈乳白色，腳爪柔軟且富有彈性，耳朵的下垂部分可能有白色或紅色斑點。佈雷斯雞以其極高的肉質和風味品質而受到讚譽，被認爲是世界上最優質的雞肉之一。
它受到法國國家原產地命名局的控制和監控，擁有法定產區等級（AOC）認證。佈雷斯雞的自然養殖方式導致其成本較高，是法國人特殊節日纔會食用的美味。