怎麼做炸花生米

製作炸花生米的方法有多種，以下是一種常見的做法：

準備花生米，並將其清洗乾淨，去除壞粒和浮灰。

將清洗後的花生米晾乾水分。

鍋中倒入適量的食用油，油的量應覆蓋花生米。

開小火，將花生米倒入油中，用鏟子不停地攪拌，以確保花生米受熱均勻。

炸至花生米顏色變紅，聽到有噼里啪啦的聲音時，即可關火。

撈出花生米，趁熱倒入適量高度白酒，攪拌均勻。

根據個人口味，撒上適量的食鹽或白糖。

晾涼後即可食用。

以上步驟可根據個人口味和實際情況進行適當調整。