製作蛋糕的基本步驟如下：
準備材料。雞蛋、糖、低筋麵粉、牛奶、玉米油（或其他食用油）、檸檬汁或白醋（用於打發蛋白時去腥）。
蛋清和蛋黃分離。將蛋清和蛋黃分別放入兩個乾淨、無水無油的碗中。
打發蛋白。在蛋清中加入檸檬汁或白醋，然後分三次加入糖，打發至硬性發泡（即提起打蛋器時，蛋白呈直立的小尖角）。
準備蛋黃糊。在另一個碗中，將蛋黃加入糖、牛奶、玉米油和低筋麵粉混合，攪拌均勻至無顆粒。
混合蛋白和蛋黃糊。先將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，攪拌均勻後，再將混合好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中，輕輕翻拌均勻。
倒入模具。將蛋糕糊倒入塗了油的蛋糕模具中，抹平表面，輕輕震動模具以排出氣泡。
烤制。預熱烤箱至160度至180度，將蛋糕放入烤箱中，烤制時間大約為20到50分鐘，具體時間可能因烤箱和蛋糕大小而異。
冷卻和脫模。烤好後取出蛋糕，放在涼架上冷卻，約30分鐘後，輕輕拍打模具四周，使蛋糕與模具分離，然後脫模。
根據個人喜好，可以在蛋糕上添加裝飾，如奶油花、水果或朱古力等。每種蛋糕的具體做法可能略有不同，但基本步驟大致相同。