煮鱸魚湯的方法如下：
準備鱸魚。選擇新鮮鱸魚，商家會幫助去除魚鱗和內臟，回家後需再次徹底清洗，去除殘留的魚鱗和內臟，確保魚身乾淨無異味。
處理鱸魚。在魚背上切花刀，放入盤中備用。準備一些配菜，如生薑片和小蔥，將鱸魚放入碗中，加入適量的料酒、鹽，塞入生薑和蔥段進行醃製。
煎鱸魚。在鍋中燒油，放入少量油，油溫熱後將鱸魚放入鍋中，轉小火慢慢煎至兩面金黃。
煮湯。倒入足夠的涼水沒過魚身，加入生薑片和蔥段，倒入適量料酒，蓋上鍋蓋，開大火將湯燒沸。沸騰後，加入純牛奶和適量的鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋，轉小火慢慢煮制，直到湯汁濃稠，大約8分鐘左右即可出鍋。
這樣煮出的鱸魚湯不僅味道鮮美，而且營養豐富，適合所有年齡段的人食用。