養水獺需要考慮以下幾個方面：
養殖環境。選擇水質清澈、水流穩定的地方，最好是有湖泊或江河的地方。水獺需要足夠的游泳空間，因此需要搭建適宜的水獺棲息舍、池或圍欄。
水獺品種。根據當地的氣候條件和市場需求選擇合適的品種，如亞洲水獺適合亞洲地區養殖。
飼養管理。提供充足的食物，包括魚類、甲殼類等，並可適量添加乾燥食物、蔬菜等，以供應維生素和纖維素。注意養殖環境衛生，定時清理池塘或舍的污物，保持水質清澈。
繁殖技術。水獺一般在3~4歲開始繁殖，選擇春季或秋季爲繁殖季節。孕期大約爲60天，出生的幼崽需要適時斷奶、斷臍和防止感染。
合法手續。瞭解並遵守當地相關法律法規，辦理養殖審批手續。
水質保障。保持適宜的溫度和pH值，定期檢測水質，必要時調整。
防疫措施。加強定期體檢和疫苗接種，預防疾病。
飼料供應。合理科學地配置飼料，確保水獺的營養需求。
環境管理。保持養殖環境乾淨整潔，定期清理污物。
幼年水獺的照顧。不在家時，幼年水獺應關在籠子裏，並提供適當的玩具和食物，以及訓練其定點排便。
此外，水獺的毛皮是其主要的收益來源，注意毛皮的合法交易。