成都以其獨特的辣味美食而聞名，以下是成都一些著名的辣味美食：
痲婆豆腐。一道經典的四川菜餚，以豆腐和辣椒、豆瓣醬為主要原料，口感痲辣香濃。
回鍋肉。這道菜是用豬肉、辣椒、豆瓣醬等配料炒制而成，口感鮮嫩，味道香辣。
水煮魚。選用新鮮魚肉，與辣椒、大蔥等香料一起烹煮，味道痲辣鮮美。
乾燒魚。先煎至金黃酥脆的魚肉，再與辣椒、豆瓣醬等一起燉煮，風味獨特。
辣子雞。以雞肉為主料，配上辣椒、花椒等輔料燒制而成，成菜後雞肉鮮嫩，味道痲辣。
冷吃牛肉。一道美味的開胃菜，由牛肉條和紅辣椒製成，乾香入味。
花甲棒冰棍。將鮮嫩的花甲與冰塊蘸汁結合，突出花甲的鮮肥。
仔姜美蛙。以美蛙和脆脆嫩嫩的仔薑絲為主料，味道鮮美。
擔擔麵。特色麵食，以痲辣的口味和獨特的調料而聞名。
痲辣兔頭。成都特色菜，兔頭製作工藝獨特，味道痲辣鮮香。
這些都是成都著名的辣味美食，每一道都有其獨特的風味和製作工藝，反映了成都深厚的飲食文化。