拆卸手錶的步驟如下：
拆錶帶。使用生耳叉從表耳和錶帶之間拆下錶帶，確保使用正確的方法以避免損壞手錶。
拆底蓋。根據底蓋的固定方式，使用開蓋器或適當的工具進行操作。
拆解表殼和機芯。使用工具輕輕撬動機芯，使其從表殼中分離，注意在操作過程中要小心，避免對機芯造成損害。
拆指針和錶盤。首先拆下秒針，使用表起輕輕頂住秒針和分針之間的縫隙，然後拆下分針，用相同的方法處理錶盤上的螺絲，小心地取下錶盤。
在拆卸過程中，需要使用適當的工具，如扁嘴鉗、細嘴鉗、螺絲刀、錶帶卸工具等。在整個過程中，要小心謹慎，避免使用過度的力量，以免損壞手錶的零件。