抓小偷的方法可以分為專業機構的行為和個人防範措施兩大類，具體內容如下：
專業機構的行為。公安機關接到報案後，會進行現場勘查、提取物證、損失財物分析、現場訪問、破案、移送審查起訴等一系列措施。警察會採取詢問、查詢、勘驗、鑑定和調取證據材料等措施，不限制被調查對象的人身、財產權利。在抓捕過程中，警察需要識別小偷的位置和行動，跟蹤小偷，並在適當的時機進行抓捕。
個人防範措施。為了防止家中被盜，應安裝牢固的門和鎖，儘量存放大量現金或貴重物品，保持門窗關閉並上鎖。在公共場所，如商場或餐廳，應提高警惕，注意觀察周圍人的行為和表情，使用防盜報警器和視頻監控系統，及時鎖好貴重物品和收銀台抽屜。如果發現小偷行竊，應立即報警並儘可能地提供幫助，但要注意個人安全。