支鏈胺基酸是一類重要的胺基酸，包括亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸，它們在人體中扮演多種生理功能。以下是詳細介紹：
促進合成代謝。支鏈胺基酸能夠促進胰島素和生長激素的釋放，這些激素有助於肌肉增長和減少脂肪。它們是氮的載體，有助於肌肉組織的合成，預防肌肉萎縮。
抗分解作用。支鏈胺基酸能幫助預防蛋白質分解和肌肉丟失，特別是在嚴格控制飲食的情況下，這有助於維持體內代謝穩定。
調節能量平衡。支鏈胺基酸參與機體代謝，能夠刺激胰島素的產生，促進肌肉組織對胺基酸的吸收。它們還促進脂肪氧化和糖原的合成與儲存，對體重控制和脂肪燃燒有重要作用。
提高運動表現。支鏈胺基酸在訓練後為肌肉的恢復和增長提供幫助，通過提供額外的能量和減少運動引起的肌肉破壞和疲勞，提高運動表現。
調整蛋白質結構。支鏈胺基酸能影響蛋白質的空間構象和穩定性，從而調控蛋白質的結構和功能。
此外，支鏈胺基酸還具有抗炎、提高抗氧化酶活性和清除自由基的作用，這些作用有助於減少氧化損傷。適當攝入支鏈胺基酸對於維持健康、促進肌肉生長和提高運動表現至關重要。