新鍋子的清洗方法取決於鍋的材質。以下是幾種常見材質的清洗方法：
不粘鍋。先用清水和洗潔精清洗，然後用軟布或白潔棉輕輕擦拭，避免使用鋼絲球或金屬工具，以免損壞塗層。
鐵鍋。將鍋燒熱，用豬皮或肥肉擦拭，使其出油並逐漸變黑，然後清洗，可以在鍋內加入茶葉和水煮沸，幫助去除異味，最後塗抹一層食用油，靜置一夜。
鑄鐵鍋。先用溫水和軟刷子清洗，避免使用銳利工具，若鍋有鐵鏽，可用砂紙或食醋清洗。
無論什麼材質的鍋，都應避免使用刺激性強的清潔劑或鋼絲球，以免損壞鍋面或塗層，每次使用後，應徹底清洗並擦乾，以防生鏽。