春季菜王

芫荽和春筍

春季菜王是芫荽和春筍。

芫荽被視為春季菜王，其具有辛溫發散的特性，能夠促進肝氣的升發和疏泄，對春季養生有益。春筍因其肉質鮮嫩、營養豐富和藥用價值高而備受推崇，具有利九竅通血脈、化痰消食等功效，並且有助於消化和排泄，是減肥的理想食物之一。

不過，對於有皮膚病的患者，春筍可能需要謹慎食用，因為它可能會誘發或加重某些疾病。