木耳的保存方法有多種，具體的選擇取決於你打算保存的時間長度以及你現有的儲存條件。以下是幾種常見的木耳保存方法：
冰櫃冷藏。泡好的木耳可以使用保鮮膜或保鮮袋包裹後放入冰櫃冷藏室，這樣可以保存2到3天。如果選擇冷凍保存，可以將木耳放入冷凍室，這樣可以保存1個月左右，但注意溫度需低於零下20°C，避免木耳受熱變性。
曬乾保存。將木耳曬乾也是一種常見的保存方法，曬乾後的木耳可以長期存放，需要時再泡發使用。
乾燥通風處。如果短期內會使用木耳，也可以將其放在乾燥通風的地方，如陶瓷罐或布袋中。
避免潮濕和陽光直射。無論選擇哪種保存方法，都應確保木耳處於乾燥、陰涼、避光的環境中，避免潮濕和高溫條件，以延長其保質期。
請根據實際需要選擇合適的保存方法。