木醇糖是糖嗎

不是

木糖醇不是傳統意義上的糖，而是一種糖醇。

木糖醇是一種有機化合物，廣泛存在於各種植物中，如白樺、橡樹和玉米等，木糖醇通常是從這些植物中提取的，木糖醇在口感上與蔗糖相似，但具有不同的代謝特性，木糖醇不會被人體內的酶分解，因此不會直接導致血糖升高。

此外，木糖醇的熱量只有蔗糖的60%，這使得它成爲糖尿病患者的理想甜味劑替代品，因爲它不會引起血糖的顯著波動，由於這些特性，木糖醇被廣泛用於食品和飲料中，以提供甜味同時減少糖分的攝入。