松鼠魚用什麼魚

黃魚、鯉魚、鱖魚

松鼠魚是一道傳統的中國菜餚，通常以黃魚、鯉魚、鱖魚等魚類爲原料。

松鼠魚是江蘇省的傳統名菜，屬於蘇菜系，這道菜因其形狀像松鼠而得名。不同的廚師和地區可能會根據個人喜好和可用性選擇不同的魚類來製作松鼠魚，如草魚、鮭魚、桂魚等。這些魚類共同特點是色澤鮮豔、鮮嫩酥香、酸甜適口。