枇杷的炮製方法通常包括以下幾個步驟：
清洗枇杷。首先，需要將枇杷徹底清洗乾淨。
剝皮和處理果肉。枇杷洗淨後，剝去外皮，並去除枇杷籽。
熬製枇杷醬或膏。將處理好的枇杷果肉放入鍋中，加入適量的冰糖。如果使用不粘鍋，可以開中火熬製，注意在熬製過程中儘量不要加水。熬製過程中，可以用勺子輕輕敲碎冰糖，幫助其更快融化。待冰糖完全融化，枇杷開始出水後，轉小火繼續熬製。在熬製過程中，需要不時地用勺子攪拌，以防止枇杷醬粘鍋。熬製至枇杷水分減少，顏色變得金瑩剔透，枇杷醬或膏即可關火。
冷卻和保存。熬製好的枇杷醬或膏需要放涼，然後裝入乾淨的玻璃瓶中，密封後放入冰櫃冷藏室保存。
以上步驟可以根據個人口味和需求進行適當調整。