梯田的引水方法多種多樣，主要可以利用以下幾種方式：
重力引水。利用地勢的差異，通過竹子、楠竹或塑膠管等材料製成的引流系統將水從高處引向低處的梯田。在彎曲的地方使用火烤彎楠竹來適應地形，這種方式不需要外部動力，節能環保。
泵水引水。在平原等不具備自然地勢落差的地方，利用水泵將水從低處提升到高處，再利用重力自然流動灌溉梯田。
溝渠引水。通過條條溝渠將高山密林中的水引入梯田，這些溝渠就像銀鏈一樣纏繞大山，滋養梯田。
虹吸引水。利用密封管道將一處的水源引向另一處的梯田，這種方法適用於水源地勢高於梯田的情況。
木刻分水法。通過在水溝中設定木樁，木樁上刻出不同大小的槽口來實現水量的合理分配，這種方法在雲南省紅河哈尼族彝族自治州的哈尼梯田中得到套用。
蓄水灌溉。在山上有自然山泉水的地方修築梯田，利用山頂的池塘儲存雨水和山泉水，再利用灌溉工具將水引入梯田。
這些方法展示了人類智慧的多樣性，確保了梯田能夠得到充分的水源供應。